При поддержке департамента здравоохранения города Москвы
При поддержке департамента здравоохранения города Москвы
Правильное питание для зрения
Зрение и питание
Правильное питание для зрения
/ 3.1 8 голосов
Зрение и питание

Правильное питание для зрения

/ 8 голосов
Рейтинг 3 / 5
«Мы есть то, что мы едим»  так говорили древние. С их мудростью не поспоришь. Ведь пища не только дарит чувство насыщения и восполняет запас энергии, но и обеспечивает материал для строительства миллионов клеток, производства гормонов, ферментов, антител и других регуляторных веществ. Правильное питание необходимо для слаженной работы всего организма и устойчивости к болезням.
pravilnoe-pitanie-dlya-zreniya.jpg

Вкус к здоровью

Знания о целебных свойствах некоторых продуктов дошли до нас из глубокой древности. Еще три тысячи лет назад древние египтяне употребляли говяжью печень для профилактики «куриной слепоты».
Сегодня мы знаем, что:
►  Витамин А, которым богата печень животных, участвует в процессе световосприятия, при его недостатке развивается ночная («куриная») слепота.
►  Природные антиоксиданты: лютеин и зеаксантин, а также витамины А, С, Е, содержащиеся в темно-зеленых, желто-оранжевых и красных овощах и фруктах, снижают риск развития катаракты и возрастной макулодистрофии.
►  Витамин С, кроме того, укрепляет стенки сосудов, что особенно важно при диабетической ретинопатии.
►  Витамины группы В, которыми богаты зерновые и бобовые, питают зрительный нерв.
►  Популярные ныне ω-3 жирные кислоты, источником которых является рыба, снижают риск развития катаракты и глаукомы.
Согласитесь, вдвойне приятно есть что-то вкусное, зная, что это еще и полезно для здоровья.
Однако, не все, что радует глаз и вкус, действительно приносит пользу. Простые углеводы, содержащиеся в сладких и мучных блюдах, способствуют развитию катаракты и тяжелых глазных осложнений сахарного диабета.

Привычка питаться правильно

Нельзя не согласиться, что чередование обильных возлияний с жесткими ограничениями в еде до и после праздников – это колоссальный стресс для организма. Переходы из крайности в крайность отрицательно сказываются не только на фигуре и настроении, но снижают способность организма сопротивляться заболеваниям. Здоровее питание должно войти в привычку. Не случайно, слово диета в переводе с греческого означает одновременно и «пищевой рацион» и «образ жизни».

privychka-pitatsya-pravilno.jpg

Вот несколько простых рекомендаций о том, как питаться вкусно и полезно.
  • Кушайте часто, но небольшими порциями. Это позволит избежать переедания.
  • Основа Вашего рациона – цельные злаки (рис, гречиха, хлеб и макаронные изделия из муки грубого помола), овощи и фрукты. Их желательно употреблять с каждым приемом пищи.
  • Овощи и фрукты могут быть свежими, замороженными или в виде соков. Включайте в свой рацион 3 порции овощей и 2 порции фруктов ежедневно.
  • Мясо, птицу, яйца, рыбу и морепродукты, бобовые (фасоль, горох, чечевица) можно употреблять дважды в день. Полезно разнообразить свой рацион рыбой.
  • Отдавайте предпочтение натуральным молочным продуктам (молоко, йогурт, ряженка, сыр), без добавок. Их можно употреблять дважды в день.
  • А вот сладкое, мучное и жирное лучше ограничить. Десерт из свежих фруктов и ягод гораздо вкуснее и полезнее.
  • Пейте больше минеральной воды, травяного и зеленого чая. Они лучше утоляют жажду. Зеленый чай, кроме того, богат антиоксидантами.
/ 8 голосов
Пожалуйста, оцените статью

Ссылки по теме «Правильное питание для зрения»